Bleiben Sie al dente!

Wie Sie als Schulleitung Ihr Team mit Biss und Durchsetzungsvermögen führen

Dienstag, 17. November 2020, 17:30 - 18:15 Uhr

Ziel des Vortrages:

Auf die Führung kommt es an, denn so werden aus Einzelkämpfern Teamplayer und in einer Küche aus vielen Zutaten ein 6-Gänge Menü. Lernen Sie von Johann Lafer, wie erfolgreiche Führung funktioniert und wie Sie Ihre LehrerInnen zu einem Team zusammenschweißen, das Höchstleistungen erbringt und Ihre Schule stärkt.

Inhalt & Details:

Viele Köche verderben den Brei - sagt man. Nicht in der Schulleitung. Hier sind Sie, genauso wie ein Küchenchef, auf eine Top-Organisation und ein professionelles Team angewiesen. Sie müssen beide aufpassen, dass nicht jeder sein eigenes Süppchen kocht. Johann Lafer wird über seine langjährige Erfahrung als Küchenchef und mit food@ucation berichten.

  • Teamstrukturen und Organisation
  • Herausforderungen im Team meistern
  • Erfolgsfaktoren guter Führung
  • Motiviert führen

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Der Referent

Johann Lafer

Johann Lafer engagiert sich seit Jahren für die Bildung unserer Kinder in Bezug auf Lebensmittel und gesunder Ernährung. 2011 gründete er food@ucation für eine gesunde Schulverpflegung. Im Rahmen dieses Projekts betreute er vier Jahre lang die Schulmensa im Gymnasium am Römerkastell, Bad Kreuznach. Johann Lafer blickt auf eine über 40jährige einzigartige kulinarische Karriere zurück. Nicht nur in zahlreichen erfolgreichen TV-Serien und in seiner Kochschule beweist der beliebte Starkoch, dass er ein Meister seines Faches ist.

Alle Details zum Speaker

8. Österreichischer Schulleitungs­kongress

Unter dem Motto: „Schulen gehen in Führung“

17. November 2020 in Wien

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